常温放的蛋糕
常温放的蛋糕主要包括以下几种类型：
黄油玛芬蛋糕
松软不甜腻，越吃越香，适合大人和孩子。
玛德琳蛋糕
经典常温蛋糕，大肚子是其标志，经过数次调配方后，口感松软且不甜腻。
软曲奇
配方经过无数次打磨，巧克力口味松软，入口即化的巧克力酱，深受孩子喜爱。
磅蛋糕
重油重糖的常温蛋糕，经过实验调配成甜度不高但依然湿润绵软的口感。
重油蛋糕
主要原料为糖、油、面粉，油脂用量较多，通过油脂在搅拌过程中结合拌入的空气使蛋糕膨胀。
乳化类蛋糕
主要原料为蛋、糖、面粉和少量液体油，通过蛋在拌打过程中与空气融合发泡，使蛋糕体积起发膨胀。
戚风类蛋糕
混合重油蛋糕和乳化类蛋糕的制作方法，蛋白与糖及酸性材料按乳沫类打发，其余干性原料、流质原料与蛋黄按面糊类方法搅拌。