豆腐耳子汤

豆腐耳子汤是一道营养丰富、口感鲜美的传统汤品。主要食材包括豆腐和木耳，可以根据个人口味添加其他配料如虾米、娃娃菜等。以下是制作豆腐耳子汤的详细步骤：

准备食材

豆腐 1块

木耳 1把（或银耳）

油 少许

葱 一段

盐 适量

清水 适量

鸡精 少许（可选）

泡发木耳

将木耳用温水泡软，洗净后撕成小朵。

处理豆腐

豆腐切成小块，可用清水漂洗以去除豆腥味。

炒制

锅内加油烧热，放入葱花小火炒出香味。

加入木耳翻炒至软。

煮汤

加入适量清水，大火烧沸后转小火煮至木耳黏稠。

放入豆腐块，继续煮5-10分钟，至豆腐入味。

调味

根据个人口味加入盐、鸡精等调味品，拌匀即可。