内酯豆腐和蟹味菇

内酯豆腐和蟹味菇可以一起制作多种美味的菜品，以下提供几种常见的做法：

菌菇豆腐汤

食材：内酯豆腐一盒，白玉菇一小把，蟹味菇一小把，香菜两根，水淀粉，盐小勺，胡椒粉适量，油适量。

做法：

1. 将内酯豆腐撕掉盒盖，倒扣在案板上，剪开四个角，用手轻捏盒身，取出豆腐并切成小块。

2. 锅里放少许油，煸炒白玉菇和蟹味菇至变软，出汁水。

3. 加入一碗热水和豆腐，加些盐和胡椒粉调味。

4. 水淀粉勾一个薄芡，最后加入香菜即可。

蟹味菇豆腐羹

食材：内酯豆腐、蟹味菇、青豆、胡萝卜、葱、姜、蒸工艺。

做法：

1. 青豆洗净，胡萝卜洗净去皮切粒，蟹味菇去除根蒂洗净，内酯豆腐切条装盘。

2. 豆腐放入蒸锅蒸制5分钟，取出后滗净多余水分。

3. 锅烧开水，加少许料酒，放入蟹味菇和青豆煮2分钟，捞出沥净水分。