红豆角煮饭

红豆角煮饭的做法有多种，以下提供几种不同的方法：

方法一：

用料 ：大米1杯、肉一小块、豆角一把、香菇2朵、胡萝卜。

做法

豆角、蘑菇、胡萝卜切丁。

一小块猪肉也切丁。

一盖米洗好放电饭煲，这时水要比平时量少一点，因为待会炒豆角时还有菜汤。

起锅肉炒豆角，这跟平时炒一样，生抽老抽蚝油盐糖鸡精等根据个人喜好，只是闷饭用的颜色要深，所以老抽稍微多一点。

炒个五分钟之后关火把它放到电饭煲里蒸饭即可。

方法二：

用料：

豆角三斤到三斤半、米160克的量杯（满满三小杯）、生抽、盐、葱、姜、蒜、料酒。

做法

锅里放入水，水开以后倒入米，米煮成六成熟，里面稍稍有点儿硬心的状态。

煮好后把米捞出放在一边备用。

姜切片，蒜切成末，葱切成小小段，锅里放油，放入姜炒香，捞出姜扔掉，放入葱蒜继续炒香，然后放入切好的豆角，加生抽、料酒、盐炒成五分熟。

炒好后整成这样的状态，把一边备用的米用筷子搅散一下，然后倒入在豆角上面，放成这样的状态，上面用筷子扎几个孔透气。

用锅焖上蒸35到40分钟，豆角米饭熟了就可以。

方法三：

用料：

大米300克、豆角200克、五花肉200克、老姜一块、大蒜一头、小葱2根。

做法

大米清洗干净，豆角择好洗净，肉切成薄片。

锅里加水，烧开之后下入大米（刚下锅时不停搅拌防止米饭粘底），煮上五六分钟把米沥出来（大米只能煮至半熟，不能煮至全熟）。

锅烧热倒适量的油，把油烧至冒烟把油倒出去，剩一点底油下入五花肉，把五花肉炒香炒出多余的油，然后下入姜末蒜末、一点豆瓣酱，把豆瓣酱炒出红油下入豆角，快速翻炒一下。

下入米饭（米饭均匀铺在食材上面），用筷子扎几个孔，加水（米饭边缘刚好可以看到水即可），小火，盖上锅盖焖15分钟左右。

米饭焖好后撒上一把葱花就完成了。

方法四：

用料：

豆角少许、咸肉少许、米少许、水少许。

做法

豆角洗净，咸肉洗净。

将米洗好后，倒入电饭锅中，加入切好的豆角丁，咸肉丁，放入适量的水。

煮好后，将米饭和豆角肉丁混合，过一会儿可以食用。

方法五：

用料：

豆角100克、大米适量、盐适量、酱油少许。

做法

将大米洗干净，放入电饭锅里，加上水煮饭，大米和水的量根据家里用餐的人数来定。

豆角洗干净，切成小段，豇豆比较老的最后边撕筋边掰断，口感更好。

锅烧热，加入适量油，油热后将豆角放入锅中翻炒几下。

豆角中加入适量盐和酱油，翻炒几下后关火。

电饭锅中的米饭煮开后，将锅中炒过的豆角倒入米饭中，搅拌一下，然后盖上锅盖继续焖饭。

焖熟以后盛出就可以吃了。

方法六：

用料：

长豆角200克、蒜2瓣、生抽3勺、老抽1勺、蚝油1勺、盐2克。

做法

豆角摘好洗净切小段，调碗料汁：生抽/老抽/蚝油 3:1:1 盐适量。

备料切蒜，起锅烧油蒜爆香，加入豆角翻炒半分钟，调料下锅翻炒大火一分钟至入味，关火盛入电饭煲中（电饭煲按正常焖饭/淘米加水即可），稍微搅拌一下，开始焖饭，电饭煲跳闸后焖一会儿就可以出锅啦。

方法七：

用料：

四季豆1斤、大蒜7-8瓣、大米1.5量杯、酱油3勺、花生油少许