洋葱放速冻保存方法窍门

洋葱的速冻保存方法有以下几种窍门：

切面涂油

将洋葱切开后，在切面上涂上一层薄薄的食用油，如橄榄油或菜籽油。

用锡纸或塑料薄膜包裹起来，然后放入冰箱的蔬菜抽屉中。

这样可以防止氧气接触洋葱，减缓其氧化速度，保持其水分，大约可以保持4-5天。

泡水法

将切片洋葱放入玻璃罐中，加入足够的水，密封后放在冰箱里。

这种方法被称为"泡洋葱"，可以保持切片的新鲜度约2-3天。

速冻

将洋葱切片或整个洋葱（根据料理需求）放入可冷冻的保鲜夹链袋中，尽量排出袋内空气后封好袋口，放进冷冻室保存。

冷冻后的洋葱细胞壁会被破坏，因此也能缩短烹饪时间，可保存约1个月。

使用密封袋

将洋葱切好后，用保鲜膜包上，放在冰箱冷冻层，过十几二十分钟再拿出来切，就不辣了。