木耳豆芽猪肝
木耳豆芽猪肝是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：
食材准备：
豆芽：400克
猪肝：100克
干木耳：10克
葱：1根
姜：适量
蒜：适量
淀粉：10克
油：适量
盐：适量
酱油：适量
料酒：适量
鸡精：适量（可选）
鸡粉：适量（可选）
猪骨汤：1500毫升（可选）
香菜：适量（可选）
制作步骤：
豆芽处理
将豆芽择去须、根，洗干净，放入沸水中烫一下，捞出，控净水。
猪肝处理
猪肝洗净，切成薄片。
将淀粉放入大碗内，加适量水调成稠糊状，再将切好的肝片放入，搅拌均匀。