腊肉加腊排

腊肉加腊排是一道美味的传统菜肴，结合了腊肉的香气和排骨的鲜嫩。以下是几种不同的做法，供您参考：

简单炖煮法

将腊肉和排骨放入锅中，加入生姜、大蒜、海椒、陈皮、胡椒和适量清水。

大火烧开后转小火炖煮半小时，让肉质充分融合。

炖好后，将腊肉捞出，装入碗中，倒入煮腊肉的原汤，搅拌均匀即可食用。

藏香猪腊排

选择藏香猪的腊排，无需任何调料，用清水煮40分钟。

腊排砍成小块后下锅煮熟，肉质鲜美，口感丰富。

干菜腊肉排骨

将腊肉切成薄片，排骨焯水去咸味。

排骨和干菜放入砂锅，加入干辣椒和调味料，小火炖煮30分钟左右。

干菜和排骨充分融合，味道浓郁，是一道充满家乡味的菜肴。

腊肉排骨炒干菜

腊肉切成薄片，用小火煎炒出香味。

排骨焯水去腥后炒香，加入炒好的腊肉和干菜，继续炒匀。