好吃的家常特色菜

平菇炒鸡蛋

食材：平菇、鸡蛋、蒜末、小米辣、蒜苗叶。

做法：

1. 平菇撕成小朵，焯水后捞出沥水。

2. 鸡蛋液炒至熟透呈散状，盛出备用。

3. 锅中放油，爆香蒜末和小米辣，加入平菇和鸡蛋，调味后翻炒均匀，最后撒上蒜苗叶即可出锅。

香煎鸡翅

食材：鸡翅、蒜末、小米辣、洋葱粒、料酒、盐、鸡精、生抽、蚝油、青红辣椒。

做法：

1. 鸡翅对半切开，煎至表面微焦且熟透，盛出备用。

2. 锅中放油，爆香蒜末、小米辣和洋葱粒，加入鸡翅，调味后翻炒均匀，最后加入青红辣椒配色即可。