冬瓜西红柿鸡肉汤

冬瓜西红柿鸡肉汤是一款营养丰富的家常菜，具有多种健康功效。以下是几种不同的做法：

做法一

食材准备

鸡肉四两

冬瓜半斤

西红柿一个

葱适量

蒜适量

料酒一勺

酱油两勺

五香粉适量

淀粉少许

蚝油少许

盐少许

制作步骤

西红柿和冬瓜切小块备用。

鸡肉切块，加入料酒、酱油、五香粉、蚝油腌制五分钟。

加入淀粉搅拌，搅拌均匀。

热锅冷油，加入葱，煎至金黄色。

加入鸡肉，中火煎至金黄色。

调制大火，加入冬瓜西红柿翻炒。

加入少许水，中火炖煮，汤汁干了即可。

做法二

食材准备

冬瓜去皮去瓤，切成薄片。

西红柿打上十字花刀，用开水烫去皮后切小块。

葱切葱花，姜切姜末。

鸡胸肉剁成肉末。

调料包括半勺精盐、十三香、两勺淀粉、一勺生抽、耗油。

制作步骤

锅中预热，放入食用油，油热后放入葱花和姜末爆香。

放入西红柿块，翻炒至软烂出汁。

加入鸡胸肉末，挤成丸子放入锅中。

倒入冬瓜片，盖上盖子，大火烧开后煮5分钟左右。

淋入水淀粉，滴几滴香油，可加米醋增酸。

做法三

食材准备

冬瓜先煮，然后放番茄和鸡肉，最后放调味料。

制作步骤

具体步骤未详细描述，但大致为：冬瓜切块煮软，加入番茄和鸡肉，调味后煮至熟透。

做法四

食材准备

冬瓜去皮去瓤，洗净切小块。

番茄去皮后小块。

葱切葱花，姜切姜末。

调料包括食用油、盐、鸡精等。

制作步骤

锅中倒入适量食用油，油热后放入葱花和姜末爆香。

放入番茄块，翻炒至软烂出汁。

加入冬瓜块，继续翻炒几分钟，让冬瓜均匀裹上番茄汁。

倒入适量清水，没过冬瓜和番茄，大火烧开后转小火煮至冬瓜熟透，约10 - 15分钟。

最后加入适量盐和少许鸡精调味，搅拌均匀即可出锅。

以上是几种冬瓜西红柿鸡肉汤的做法，您可以根据个人口味选择合适的做法尝试制作。