冻松茸炖汤

冻松茸炖汤的步骤如下：

准备松茸

冷冻松茸可以选择不解冻直接丢下去煲汤，也可以解冻后对半切再煲汤。

煲汤前，将松茸用温水泡软，洗净去杂质，切成薄片备用。

准备其他食材

鸡肉、鸡骨头、干贝、姜片、葱段、料酒、盐、鸡精等。

鲜淮山、枸杞、鸽子等（根据个人口味选择）。

煲汤步骤

将鸡骨头切成块状后，用开水焯水去血水，再用清水洗净备用。

将鸡肉洗净切成块状备用。

将姜切成薄片，葱切成段状备用。

锅中加入清水，放入鸡骨头、鸡肉、姜片、葱段以及适量的料酒，用大火煮沸后撇去浮沫。

将松茸片和干贝一同放入锅中，调至小火炖煮1-2个小时，直至鸡肉炖烂。

如果使用鲜淮山，可以在排骨和松茸煲1.5小时后加入，大火煮开后再小火煮20分钟。