烧肉蒸饭炖汤

红烧肉蒸饭炖汤是一道美味的家常菜，结合了红烧肉的鲜美和米饭的柔软，以下是一种常见的做法：

食材准备：

五花肉 500克

大米 300克

土豆 1个

胡萝卜 半根

玉米粒 适量

青豆粒 适量

干香菇 3朵

葱姜蒜 适量

老抽 1大勺

生抽 2大勺

料酒 2大勺

盐 适量

冰糖 30克

油 适量

做法步骤：

准备食材

干香菇加水泡发，切成丁。

五花肉切条块状。

土豆洗净削皮切块，胡萝卜和泡发好的香菇切丁。

葱切段，姜切片，蒜切末。

炒制五花肉

锅中加少许油，放入五花肉，小火煎出肥油。

倒入料酒，老抽，生抽，姜蒜翻炒均匀后加入土豆块。