酸甜不辣的凉菜

梅渍小番茄

食材：小番茄、圣女果、话梅、冰糖、柠檬、雪碧

做法：

1. 小番茄洗净后用沸水浸泡2分钟，皮裂开后捞出放入冰水，剥皮。

2. 话梅和冰糖加水煮沸，放凉后倒入剥好皮的小番茄中（话梅汤可过滤一下去渣）。

3. 加入柠檬片，倒入适量雪碧没过小番茄。

特点：酸甜可口，一口爆汁，适合作为年夜饭开胃菜品或饭后甜品。

凉拌黄瓜

食材：黄瓜、盐、醋、糖、葱花、辣椒粉、香油

做法：

1. 黄瓜切成薄片，用盐腌制一段时间，拍干水分。

2. 加入适量的醋、糖，撒上葱花和辣椒粉，最后淋上香油。