萝卜加西红柿早餐做法

萝卜丝焯水

准备一根绿萝卜，清洗干净后擦成丝。

锅里加入适量的清水，烧开后加一勺盐，将擦好的萝卜丝放入锅中，焯水两分钟，然后捞出控水。

鸡蛋炒碎

碗里打入三个鸡蛋，用筷子搅拌均匀。

热锅倒油，油温低时倒入蛋液，用筷子快速搅散，炒至鸡蛋碎后盛出备用。

西红柿处理

准备两个西红柿，洗净后去皮，切成小丁。

将西红柿丁放到纱网上，用手挤去多余的水分。

面糊制作

碗里放入五百克面粉，加一小勺盐增加筋性。

将挤出来的西红柿汁倒入面粉里，用筷子搅拌均匀，揉成表面光滑的面团，盖上盖子醒面十分钟。

馅料准备

盆里放入焯好水的萝卜丝、炒碎的鸡蛋、泡好的粉丝、西红柿丁。