菠菜粉丝馒头做法

菠菜粉丝馒头的做法如下：

食材准备

过滤过的菠菜汁200g

小苏打4g

面粉400g

酵母4g

白糖4g

猪油4g

制作过程

焯过水的菠菜，加水，倒入榨汁机榨汁，过滤得到菠菜汁。往菠菜汁中加入小苏打拌匀。

面粉中加入酵母，白糖和猪油，筷子划几下，加入菠菜汁，开始揉面，直到面团表面光滑。

面团揉至表面光滑后，搓条，分剂，滚圆至表面光滑。

滚圆的小面团醒十分钟。

开始给小面团搓高，双手挤小面团，搓成小馒头形状。

小面团搓高后开始醒面四十分钟。

水开上锅蒸十五分钟，关火焖三分钟，开盖取出馒头。

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