淡奶油奶油做法吉利丁片

制作吉利丁片淡奶油的步骤如下：

准备材料

冷水 60毫升

全脂牛奶 250毫升

吉利丁片 10克

糖粉 32.5克

香草精 7.5毫升

融化吉利丁片

将吉利丁片放入冷水中浸泡5分钟，然后将其连同水一起倒入小锅中，小火加热至吉利丁片完全融化，期间需不停搅拌。

混合牛奶和吉利丁液

在一个大碗中，将融化好的吉利丁液倒入全脂牛奶中，用手动打蛋器搅拌均匀，大约20秒钟即可。

加入糖和香草精

将香草精和糖粉加入牛奶混合液中，充分搅拌均匀。

冷藏定型

将混合液放入冰箱中，静置1个小时，中途每隔15分钟用手动打蛋器搅拌一下，以防止奶油结块。

打发奶油

待奶油静置好后，用电动打蛋器将其打发至浓厚状态，即可用于装饰或裱花。

小贴士：