黑鱼炒西红柿辅食怎么做

黑鱼炒西红柿辅食的做法如下：

准备食材

黑鱼1条

西红柿2个

葱1根

姜1小块

大蒜2瓣

淀粉适量

盐适量

胡椒粉适量

料酒适量

白糖适量

香菜适量（可选）

处理黑鱼

黑鱼去鳞、去骨，洗净后切成薄片。

鱼片用盐、胡椒粉、料酒、蛋清和淀粉抓拌均匀，腌制10分钟入味。

处理西红柿

西红柿洗净后切成块。

炒制

锅中放少许油，下蒜蓉煸香。

倒入西红柿块，炒至出红油。

倒入适量水煮沸，放入娃娃菜煮软（可选）。

将腌制好的鱼片放入锅中，一片片下进去，煮一分钟至鱼片变色即可。