电饭锅熬粥颜色发红

电饭锅熬粥颜色发红的原因可能有以下几种：

糊锅底了：

如果电饭锅的锅底有糊迹，使用热水煮粥可以加速糊化过程，使颜色更加均匀。建议使用勺子背面轻轻刮动锅底，防止糊锅。

使用泰国香米：

泰国香米在煮稀饭时可能会呈现出红色，这是正常现象。如果煮干饭时颜色正常，那么可以确定是米的问题。

绿豆与其他食材或调料反应：

虽然绿豆粥熬出来是红色的情况很罕见，但如果绿豆在煮的过程中与其他食材或调料发生了反应，也可能导致颜色变化。建议先闻一下是否有异味，再品尝一下味道是否正常。如果味道和气味都正常，那么可以食用。但是如果有异味或味道不正常，建议不要食用，以免对身体造成不良影响。

电饭锅使用时间过长：

如果电饭锅使用太久，可能会导致锅底涂层老化或损坏，从而在煮粥时产生红色物质。建议更换新的电饭锅或定期清洁保养。

综上所述，如果您的电饭锅熬粥颜色发红，可以先检查锅底是否有糊迹，尝试用热水煮粥，并观察是否有异味或味道异常。如果问题仍然存在，建议更换新的电饭锅或咨询专业人士。