奶油必须用不锈钢吗

奶油制作时并不一定非要用不锈钢容器。以下是一些相关信息的总结：

不锈钢容器具有良好的密封性和耐用性，可以保持奶油的新鲜度和卫生。

不锈钢的导热性能较好，可以帮助均匀地冷却奶油，从而提高打发效果。

不锈钢容器不易与奶油中的成分发生化学反应，确保奶油的纯净和安全。

瓷质容器也可以用于制作奶油，并且没有明显的区别。

铝制容器虽然有毒，但只要是正规厂家生产的，也不会有问题。

容器和打蛋器的搅拌棒在使用前最好先放入冰箱冷藏半小时左右，这有助于奶油的打发。

容器下面最好放上冰水，温度低更容易把奶油打发。

综上所述，虽然不锈钢容器在制作奶油时具有诸多优点，但并不是必须的。其他材质的容器如瓷质或铝制容器在满足一定条件下也可以用于制作奶油。选择容器时，应确保其密封性、耐用性和化学稳定性，以保证奶油的质量和卫生。