桑椹汁放到奶油里

将桑椹汁放到奶油里的方法如下：

制作桑椹汁

将洗净的桑葚加适量水和10克的糖打成桑葚汁，加热煮上10分钟后晾凉备用。

制作奶油

将淡奶油加适量糖打发至六、七成就可以了。

混合桑椹汁和奶油

将晾凉后的桑葚汁和蛋黄液倒入到打发好的淡奶油中。

用硅胶刮刀翻拌均匀，并倒入带盖的容器中放冰箱冷冻一个小时。

每隔一小时左右取出搅拌一下，搅拌到4~5次就可以了。

或者，你也可以尝试以下方法：

制作桑葚果泥和镜面

将桑葚果肉放入料理机，搅打成果泥，预留出15克的桑葚汁做镜面备用，其余的果泥做果酱。

混合奶油和桑葚奶酪糊

将打发好的奶油加入桑葚奶酪糊中。

用刮刀翻拌均匀，慕斯糊就做好了。