鲽鱼清蒸大蒜

鲽鱼清蒸大蒜的做法如下：

准备鱼

将鲽鱼去内脏，清洗干净，然后准备葱姜蒜。

将鱼身划几刀，涂抹上盐，把葱蒜放到碗底，然后姜片塞到肉里。

蒸鱼

将腌好的鱼放在盘中，鱼身上撒上蒜蓉和姜丝。

放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟（根据鱼的大小和厚度调整时间）。

调味

蒸熟后，取出鱼，撒上葱花。

淋上适量的蒸鱼豉油，可以加入少量花椒油或辣椒油增加风味。

热油浇顶

烧油1分钟，把热油浇在鱼身和葱蒜上，增加香气。

这样一道简单美味的鲽鱼清蒸大蒜就完成了，适合喜欢清淡口味的人群食用。