红薯南瓜肉包子馅的做法

红薯南瓜肉包子馅的做法如下：

南瓜去皮，切成薄片或小块，放入蒸锅中蒸熟。蒸熟后，用勺子压成泥状或捣成糊状。

猪肉剁成肉泥，加入适量的生抽、老抽、蚝油、白糖、胡椒粉和食盐，搅拌均匀。可以加入一些葱姜水或花椒水提味。

如果喜欢口感丰富，可以加入一些胡萝卜丝、香菇丝或其他蔬菜丝。

将南瓜泥或糊状南瓜与面粉、酵母、白糖混合，揉成光滑的面团。根据面团的干湿程度，适量加入清水或牛奶。

面团揉好后，盖上保鲜膜或湿布，放在温暖的地方进行第一次发酵，直到体积膨胀至原来的2倍左右。

将炒好的肉馅与南瓜泥混合均匀，可以根据个人口味调整调料的用量。

如果喜欢，可以在馅料中加入一些香油或葱油增加香味。