凉拌黄瓜胡萝卜土豆

凉拌黄瓜胡萝卜土豆是一道色香味俱佳的凉菜，以下是几种不同的做法：

做法一

原料 ：土豆、黄瓜、胡萝卜、芝麻、油、盐、醋、生抽、辣椒粉。

步骤

土豆、胡萝卜、黄瓜分别清洗干净后切丝备用。

锅中加水，烧开后将土豆丝放入煮熟，捞出土豆丝并过一遍凉水。

将胡萝卜丝放入锅中煮熟捞出。

将黄瓜丝、土豆丝、胡萝卜丝放入盘中，加入适量生抽、盐、醋、辣椒粉和芝麻。

锅中加油烧热，将热油浇入盘中拌均匀即可食用。

做法二

原料：

黄瓜、胡萝卜、土豆。

步骤

土豆切丝，黄瓜切丝，胡萝卜切丝。

锅中放开水加土豆丝烫一分钟捞出备用。

把黄瓜和胡萝卜加盐腌制一会儿。

加入土豆丝，入辣椒油拌匀即可。

做法三

原料：

土豆、胡萝卜、黄瓜、蒜末、盐、味精、花生油、辣椒油。

步骤

土豆去皮切丝，黄瓜切丝，胡萝卜切丝。

锅中放开水加土豆丝烫一分钟捞出备用。

把黄瓜和胡萝卜加盐腌制一会儿。

加入土豆丝，入辣椒油拌匀即可。

做法四

原料：

土豆、胡萝卜、黄瓜、蒜末、盐、白醋、香菜、青椒丝。

步骤

土豆切丝，过水焯一下，控干水分。

土豆丝中加入盐，白醋，蒜末，香菜，青椒丝和胡萝卜丝，抓拌均匀。

黄瓜刮成片，对半切开，从一头卷起，摆在盘中。

将拌好的土豆丝放在盘子中间。

做法五

原料：

黄瓜、胡萝卜、土豆、蒜末、十三香、糖、盐、生抽、醋、香油。

步骤

黄瓜去皮切丝，胡萝卜切丝，蒜切末，土豆去皮切丝，淘洗一次，用清水浸泡备用。

锅中加水烧开后，放入土豆丝煮半分钟，再放入红萝卜丝一起煮半分钟，捞出放入凉白开水中过凉。

炒锅放少量油，烧热后倒入装蒜末的碗中，加入十三香，糖，盐，生抽，醋，香油，调成汁。

土豆胡萝卜用调好的汁搅拌均匀即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。