西班牙蛋饼加菠菜的做法

西班牙蛋饼加菠菜的做法如下：

准备食材

马铃薯一颗

鸡蛋5-6个

盐1匙

黑胡椒粉少量

芝士少量

菠菜少量

香肠一节

洋葱、番茄、橄榄油等配料

制作步骤

土豆切片，炸至金黄。

番茄去皮去心，切碎，与洋葱、香肠、菠菜一起炒，加入盐和黑胡椒调味，最后加橄榄油搅拌。

鸡蛋液中加入盐和胡椒粉搅拌均匀。

热锅冷油，放入洋葱炒软，再加入土豆片、香肠和菠菜。

将炒好的蔬菜和鸡蛋液混合，加入盐和黑胡椒调味，搅拌均匀。

平底锅加油，将混合好的蔬菜蛋液倒入锅中，用中小火煎至两面金黄且熟透。