冷冻青菜方法
冷冻青菜的方法如下：
切成容易进食的大小
剪掉青菜根，叶子和茎各切成2等分，这样更容易使用。
清洗
用水将叶子和茎一起洗净，放在笊篱上沥净水。
擦干水分
用纸巾擦干水分，避免水残留导致冷冻后的青菜粘在一起。
放入冷冻保存袋
将青菜放入冷冻保存袋中，去除空气，封闭袋口，然后放入冷冻库保存。可以保存3周左右。
焯水后再冷冻 （可选）：锅内烧一锅水，水开后放入青菜焯水，迅速锁住青菜的绿色。焯水后，将青菜立即放入冷水中冷却，然后切碎，装入过滤袋中挤干多余水分，最后放入干净的塑料袋中冷冻。
先汆烫再冷冻
锅中倒入清水，烧开后放入洗净的蔬菜，加入少许食盐和油，煮至断生后捞起，迅速冷却，然后分袋保存，直接放入冰箱冷冻。
使用离心机甩干（可选）：
采用优质的蔬菜进行烫漂，当菜转为深绿色即可捞起，置入凉水中冷却，然后放入离心机甩干，再进行冷冻，以获得更好的冷冻效果。
这些方法可以根据个人需求和实际情况选择使用，以达到最佳的冷冻效果和口感。