干贝炒西兰花豆腐
干贝炒西兰花豆腐是一道美味的家常菜，主要材料是干贝和西兰花，搭配适量的油、盐等调料进行炒制。以下是这道菜的详细做法：
食材准备
西兰花：若干
干贝：若干
油：适量
盐：适量
其他调料：根据个人口味可以加入蚝油、生抽、料酒、生粉等
做法步骤
准备西兰花
将西兰花切成小块或小朵，清洗干净后焯水备用。
泡发干贝
干贝冲一下冷水泡发，撕成丝或保持整块。
炒制干贝
起锅烧油，油热后倒入干贝，快速翻炒至变色。
炒制西兰花
将焯水后的西兰花倒入锅中，加入适量的盐和其他调料（如蚝油、生抽等），大火翻炒几分钟。