牛肉莲藕西兰花煮粥
牛肉莲藕西兰花煮粥是一道营养丰富、适合各年龄段人群食用的粥品。以下是制作这道粥的详细步骤和所需材料：
材料
牛肉：15-30克（根据个人口味和需求调整）
西兰花：1-2朵
大米：半杯
清水：适量
姜片：几片（可选，用于去除牛肉腥味）
盐：适量（根据个人口味调整）
步骤
准备食材
牛肉切成薄片，用开水焯水2分钟去除血沫，捞出后切成小粒或末状。
西兰花洗净，切成小块，可以用淡盐水浸泡一段时间以去除残留农药和小虫。
大米提前用水泡半小时，以便更快煮烂。
煮粥
将泡好的大米放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火慢熬。
熬粥过程中，不时搅拌以防粘锅，煮至大米变软烂。