西红柿木耳青菜豆腐汤

西红柿木耳青菜豆腐汤是一道营养丰富、口感丰富的家常菜。以下是两种做法的详细步骤：

方法一

食材准备

番茄 320克

木耳（干） 13克

豆腐（南） 100克

姜 3克

盐 2克

胡椒粉 2克

制作步骤

番茄洗净，切件去核，木耳浸发后洗净撕成小块，放入开水中煮5分钟，捞起洗一洗。

嫩板豆腐切粒，放入开水中煮2分钟捞起。

下油一汤匙，爆香姜，下番茄兜炒，加入上汤4杯煮开。

下木耳及嫩板豆腐煮10分钟，下调味煮开即成。

方法二

食材准备

西红柿 320克

豆腐 100克

葱姜 适量

盐 适量

味精 适量

香油 适量

制作步骤

西红柿切成小块，豆腐切成小块，葱姜切末备用。

热锅凉油，放入葱姜煸炒出香味。

加入西红柿块，煸炒至软烂。

加入适量的盐、味精、香油调味，继续翻炒均匀。

加入适量的清水，大火烧开后放入豆腐块，煮至豆腐熟透。

最后撒上葱花即可出锅。

建议

可以根据个人口味添加适量的辣椒或其他调味料，让味道更加丰富。

如果想要增加口感和营养价值，可以加入一些其他的食材，比如木耳、豆皮等。

这两种方法都可以制作出美味的西红柿木耳青菜豆腐汤，你可以根据自己的喜好选择一种方法尝试。