炸胡萝卜丝和紫菜怎么做

炸胡萝卜丝和紫菜的做法如下：

炸胡萝卜丝

用料：胡萝卜、葱、盐、酱油、五香粉、面粉、淀粉、小苏打。

步骤：

1. 胡萝卜擦丝，瘦肉切小丁加酱油和生粉腌10分钟。

2. 白菜叶切丝，梗切小丁。

3. 花生米洗净沥干。

4. 紫菜泡发后，沥干。

5. 把上述材料放进盆里，切两颗葱花，加一碗面粉，1勺酱油，1小勺盐，糖，五香粉，一点小苏打（没有可不加），混合均匀，不能太稀，捏成团就行。

6. 油锅加热，加入紫菜团，炸至熟透，表面酥脆。

炸紫菜

用料：紫菜、猪肉、胡萝卜、白菜、葱、生花生米、盐、酱油、五香粉、糖、面粉、淀粉、小苏打。

步骤：

1. 胡萝卜擦丝，瘦肉切小丁加酱油和生粉腌10分钟。

2. 白菜叶切丝，梗切小丁。

3. 花生米洗净沥干。

4. 紫菜泡发后，沥干。