油茶麻花怎么做好吃

油茶麻花是一道结合了油茶和麻花的陕西传统早餐，其做法如下：

和面：将面粉放入盆中，加入鸡蛋、盐、糖等调料，加水揉成面团，静置30分钟。

擀面：将面团擀成饼状，切成细条。

拧麻花：取一条面条，搓细后拧成铰链形，两端拧起，塞入另一头形成麻花胚。

炸麻花：锅中倒入菜籽油，烧至三、四成热后，放入麻花，小火炸5分钟，捞出控油。

炒面：锅中倒入清水，烧水的同时开始拌面糊，干面粉放入碗内，加清水搅拌至挂不住勺子的程度。水开后倒入面糊，边入锅边搅拌，成糊状后关火。

加料：加入盐、十三香、芝麻、杏仁等调料，搅匀。

煮油茶：将油茶粉用开水搅匀，中小火烧开，放入炸好的麻花，小火煮几分钟，直至麻花变软。

柔吃：将炸好的麻花泡在油茶里，油茶香滑，麻花松软又不失筋道。