糙米饭好还是紫米饭
糙米饭和紫米饭各有其独特的营养价值和健康益处，选择哪种更好取决于个人的饮食习惯、营养需求以及身体状况。
营养价值
糙米：保留了米糠和胚芽，富含膳食纤维、维生素和矿物质。每100克糙米中含有3.3克膳食纤维、312毫克钾和0.48毫克维生素B1。糙米有助于降低胆固醇、预防心血管疾病和改善消化功能。
紫米：属于糯米的一种，含有丰富的花青素、维生素和矿物质。每100克紫米中也含有3.3克膳食纤维，且含有花青素等抗氧化物质。紫米具有很好的滋补作用，对脾胃虚弱、消化不良等症状有一定的改善作用。
消化吸收
糙米：属于高纤食物，容易造成胀气，对于肠胃功能不佳的人群，建议先与白米各半食用，若无不适再逐渐增加糙米的比例。
紫米：较不易消化，但比糙米更容易被接受，适合肠胃功能较弱的人群。
热量
糙米：每100克糙米中大约含有346大卡热量。
紫米：每100克紫米中大约含有346大卡热量。