泡豆角腌豆角教程图解

泡豆角腌豆角的教程图解如下：

准备食材

长豆角 1000克

食盐 2大勺

辣椒 2个（可根据口味调整）

白糖 30克

大蒜 3瓣

生姜 1小块

醋 2勺

白酒 2勺

凉白开 适量

啤酒 1瓶（500ml）

小苏打 1小勺

花椒 1小勺

冰糖 30克

淘米水 2.5斤

前期处理

豆角洗净，剪去两端，切成约5厘米长的段。

将豆角放入清水中，加入一勺食盐，浸泡20分钟，去除农药残留和杂质。

浸泡好的豆角用清水冲洗干净，沥干水分。