大棚青菜怎么保鲜好

大棚青菜的保鲜方法如下：

在大棚中采用塑料薄膜做成二层幕，夜间覆盖，可使棚内气温和地温平均提高1℃~2℃。

在大棚四周覆盖一层1米高的草苫子，也能使棚温提高1℃~2℃。

使用柴草或农作物秸秆堆火，提高棚温。但要随时观察棚温变化，防止烟气过多熏伤秧苗。

在冷空气到来前，充分利用太阳辐射增温，并结合栽培管理及时闭棚，储存热量，减缓夜间棚温变化。

在棚内进行畦沟灌水，提高棚内土壤和空气湿度，有一定的防寒效果，灌水后蔬菜在-4℃时不受冻害。

将捆扎的蔬菜分离开，摊晾在阴凉通风处，一般2-3个小时，花椰菜、包菜等球茎类蔬菜放置4-5小时左右，温度就会降下来。如果家中冰箱比较空，也可以放置到冰箱冷藏散热，效果会更好。

将蔬菜放入冰箱冷藏室，温度调整至2-4℃左右最佳，不要频繁或长时间打开冷藏室门拿取蔬菜，温度大起大落对保鲜不利。

地面覆盖地膜+撒盖秸秆稻草，一方面能够在白天吸热、提高棚室内的地下土壤温度；另一方面还能在夜间吸潮、避免棚室内空气湿度过大。

在棚室内临时增设电力加热、煤炉加热等方法，进行临时性的应急加热增温防护。

定期检查大棚的安全问题，查看是否有松动现象，并及时采取加固措施。同时，定期检查薄膜破损及老化情况，出现问题及时修补和更换。

通过以上方法，可以有效提高大棚青菜的保鲜效果，确保其在冬季也能保持新鲜。