西红柿牛肉水饺的做法

西红柿牛肉水饺是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：

材料

牛肉碎 500克

西红柿 2个

芹菜 2根

葱 1根

盐 15克

花椒粉 1勺

五香粉 1勺

姜粉 1勺

面粉 1000克

水 400克

酱油、醋、香油、葱花、辣油（用于蘸水）

步骤

准备馅料

西红柿去皮，切大块，挤出汁水备用。

西红柿剁碎，加一勺盐，杀水半小时。

将两步的西红柿汁水加入牛肉碎，搅拌均匀。

加入花椒粉、五香粉、姜粉各一勺，同一个方向搅拌。

加入西红柿果肉，搅拌均匀。

芹菜洗干净，切碎末，倒入肉馅。

肉馅加入葱花，并泼入热油，搅匀。