土豆西红柿不用油

土豆泥配西红柿

将土豆磨成泥，装入纱布中挤去多余水分。

西红柿切块，与土豆泥混合，可加入少许食盐和番茄酱调味。

西红柿土豆片

西红柿洗净切小粒，放入干燥的锅里慢慢煸成糊状。

加入水、盐、五香粉煮开，放入土豆片煮至软烂。

无油版西红柿土豆烧牛腩

牛腩冷水入锅，加姜片、料酒煮沸，清洗血沫备用。

老抽、生抽、冰糖、姜片、香叶、八角煮出香味。

焯好的牛腩、洋葱、一半西红柿放入调料水中拌匀，加入番茄酱。

阿迪锅加少量水末过肉，煮至筷子可以扎透牛腩，加入土豆块再压5分钟。

剩余西红柿加入锅中，大火收汁，加盐和黑胡椒调味。

牛肉焖豆角土豆（无水）

牛腩切块，冷水入锅，加姜片、料酒煮沸，清洗血沫备用。