腌制红石斑
腌制红石斑鱼的方法如下:
准备材料
一条新鲜的红石斑鱼
葱姜蒜
生抽
料酒
盐
胡椒粉
食用油
清洗红石斑鱼
将红石斑鱼洗净,去除内脏和鳞片,用清水冲洗干净,然后用厨房纸巾擦干。
腌制红石斑鱼
将红石斑鱼的两面切几刀,使调味料更容易渗入。
用少许生抽、料酒、盐和胡椒粉腌制15分钟。
煎红石斑鱼
将锅加热,加入适量的食用油,待油热后,将红石斑鱼放入锅中,煎至两面金黄色即可。
炒配菜 (可选):
将葱、姜、蒜切碎,加入少许食用油炒香,然后加入适量的生抽和盐,调成酱汁。
完成
将炒好的配菜酱汁倒在煎好的红石斑鱼上,翻煎几下,确保酱汁均匀覆盖红石斑鱼的表面。