腌制红石斑

腌制红石斑鱼的方法如下:

准备材料

一条新鲜的红石斑鱼

葱姜蒜

生抽

料酒

胡椒粉

食用油

清洗红石斑鱼

将红石斑鱼洗净,去除内脏和鳞片,用清水冲洗干净,然后用厨房纸巾擦干。

腌制红石斑鱼

将红石斑鱼的两面切几刀,使调味料更容易渗入。

用少许生抽、料酒、盐和胡椒粉腌制15分钟。

煎红石斑鱼

将锅加热,加入适量的食用油,待油热后,将红石斑鱼放入锅中,煎至两面金黄色即可。

炒配菜 (可选):

将葱、姜、蒜切碎,加入少许食用油炒香,然后加入适量的生抽和盐,调成酱汁。

完成

将炒好的配菜酱汁倒在煎好的红石斑鱼上,翻煎几下,确保酱汁均匀覆盖红石斑鱼的表面。

上盘