包包子芹菜用抄吗

制作芹菜肉馅包子时， 可以根据个人口味和偏好选择是否焯水。以下是两种常见的做法：

焯水法

将芹菜洗净，去掉顶部和底部的部分，切成小段备用。

将水烧开，放入芹菜，焯水1-2分钟，至芹菜变软。

捞出芹菜，用冷水冲洗，去除余温，使其停止煮熟。

将焯好水的芹菜切成细末，与肉馅混合搅拌均匀，即可用来包馅。

不焯水法

将芹菜清洗干净后，直接切成末调馅即可。

建议

如果追求更嫩滑的口感，可以选择焯水法，焯水可以去除芹菜的青涩味道，使其更加嫩滑。

如果喜欢芹菜的清香味道，或者希望保留更多的营养成分，可以选择不焯水法。

最终的选择取决于你对口感和味道的具体需求。