青萝卜下酒

关于“青萝卜下酒”的问题，存在以下两种不同的观点：

青萝卜中丰富的青萝卜素与酒精一同进入人体后，青萝卜素会跟酒精在肝脏中产生毒素，对肝脏有害。

因此，“青萝卜下酒”的吃法是不利健康的，特别是在饮用青萝卜汁后不要马上去饮酒。

萝卜最下饭下酒的做法，鲜甜可口有味，开胃又解馋，上桌就扫光，老少皆宜。

腌制后的萝卜可以保存较长时间，方便随时取用，是家庭常备的小菜之一，特别适合作为开胃小菜或者下酒菜。

综合以上信息，虽然存在关于青萝卜和酒同时食用可能对健康不利的警告，但也有观点认为青萝卜可以作为下酒菜。因此，在决定是否将青萝卜作为下酒菜时，建议权衡健康因素和个人喜好。如果追求健康，最好避免同时食用青萝卜和酒；如果喜欢青萝卜的口感和风味，可以适量食用，但应注意不要过量，并且不要立即饮酒。