冬瓜馅儿的

冬瓜馅儿的做法有多种，以下提供几种常见的制作方法：

冬瓜猪肉馅饺子

材料：冬瓜、猪肉馅、盐、调料（如香葱碎、菜椒碎、熟油）。

做法：

将冬瓜去皮去瓤，剁成小颗粒，用盐腌制5分钟后投洗干净，沥干水分备用。

将猪肉馅加入调料中，搅拌至充分吸收水分。

将冬瓜颗粒、香葱碎、菜椒碎加入肉馅中，再加入熟油，充分搅拌均匀。

包饺子，确保馅料不外露。

冬瓜素饺

材料：冬瓜、豆腐、胡萝卜、香菇、虾米、食用油、生抽、蚝油、盐鸡精、十三香、葱花。

做法：

冬瓜切条后切碎，用食盐腌制杀出水分。

豆腐切小丁，炒至金黄色备用。

胡萝卜和香菇切碎。

将冬瓜碎挤干水分，与其他食材一起炒制，加入调料，最后淋上香油。

冬瓜韭菜馅饺子

材料：冬瓜、韭菜、猪肉馅、食用油、香油、盐、酱油、胡椒粉、姜末。

做法：

冬瓜去皮去瓤切小丁，撒盐腌制出水。

韭菜切碎，猪肉馅加入调料搅拌。

将腌制好的冬瓜水分挤干，与韭菜和肉馅混合，加入食用油和香油，充分拌匀。

冬瓜鲜虾馅饺子

材料：冬瓜、鲜虾、姜末、葱末、酱油、盐、料酒、鸡精。

做法：

冬瓜去皮切细丝，加盐搅拌均匀，静置片刻，待冬瓜出水。

鲜虾剁成虾胶，与冬瓜丝混合。

加入姜末、葱末、酱油、盐、料酒、鸡精，搅拌均匀。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的食材和调料，制作出既美味又健康的冬瓜馅饺子。