虾仁放不坏
虾仁的保存方法主要有以下几种，可以根据实际情况选择合适的方法来延长其保质期：
冷冻保存
方法一：将虾仁洗净后，放入密封袋中，挤出尽可能多的空气，然后放入冰箱冷冻室保存。这样可以保存3-6个月。
方法二：将虾仁放入保鲜袋中，排出空气后密封，放入冰箱冷冻室。这种方法也可以保存3-6个月。
方法三：将虾仁煮熟后，用保鲜袋装起来，放入冰箱冷藏室保存，但这种方法只能保存3天左右，需要尽快食用。
冷藏保存
方法一：将虾仁放入密封袋中，挤出空气后放入冰箱冷藏室，可以保存1-2天。
方法二：将虾仁放入淡盐水中浸泡4分钟，洗净后沥干水分，加入盐、蛋清和菱粉拌匀，冷藏3-4小时，然后放入冷冻室。
其他保存方法
冰水浸泡法：将新鲜虾仁放入盆中，加入足够的冰水浸泡15-20分钟，沥干水分后放入密封袋或保鲜盒，放入冰箱冷冻室保存，可在3-4个月内食用。
真空包装法：将新鲜虾仁放入真空包装袋中，封口后使用真空封口机排出氧气，放入冷冻室冷冻保存，可在3-4个月内食用。
盐水冷冻法：将新鲜虾仁放入盆中，加入适量盐水（每升水中加入30克盐）浸泡10分钟，沥干水分后放入密封袋或保鲜盒，放入冷冻室冷冻保存，可在3-4个月内食用。
加白糖冷冻法：将新鲜虾仁放入保鲜盒中，撒上一层白糖，密封后放入冰箱冷冻室，这样可以锁住水分，保鲜提鲜。