胡萝卜与玉米面

胡萝卜和玉米面可以制作多种美食，以下提供几种常见的做法：

食材：胡萝卜2根（约300g），玉米面200g，面粉100g，白糖30g，玉米油适量，清水约150ml，盐3g，淀粉20g（可选）。

步骤：

1. 胡萝卜去皮洗净，切成小丁块，放入料理机打成细腻的泥状，用纱布挤出多余水分，保留胡萝卜汁。

2. 玉米面和面粉混合，加入白糖充分搅拌，分3次加入胡萝卜泥，用筷子顺时针搅拌，慢慢加入胡萝卜汁调整面团湿度，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发15分钟。

3. 面团分成约20g一个的小剂子，搓圆后用手掌压成厚度均匀的小饼，边缘捏实，防止煎制时开裂，可适当撒些干淀粉防粘。

4. 平底锅刷一层薄油预热，放入团子，小火慢煎，一面煎3-4分钟至金黄，翻面继续煎2-3分钟，表面起小泡泡即可出锅。

食材：胡萝卜1根，玉米面100g，面粉100g，酵母2g，油适量，盐适量，姜适量，生抽适量，十三香适量，鸡精适量。

步骤：