鸡蛋冬瓜烤鸭汤
鸡蛋冬瓜烤鸭汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。以下是几种不同的做法，供您参考：
做法一
材料
冬瓜和南瓜去瓤，切小块
烤鸭只买四分之一
葱、姜碎和蒜瓣
烤鸭卤（南京的烤鸭卤偏甜，根据口味调整）
热水
红椒丁、盐
步骤
1. 炒锅入少油，放入葱、姜碎和蒜瓣，起香后，倒入冬瓜翻炒，加适量烤鸭卤和热水。
2. 放入南瓜块，大火煮直至二瓜用筷子可以戳动。
3. 再放入剁好的烤鸭块，只需煮五分钟即可，撒红椒丁加盐调味。
做法二
材料
冬瓜500克
鸡蛋3个
鸡汤1公斤
植物油30克
精盐8克
味精3克