剥了皮的馒头

剥了皮的馒头是否安全食用，主要取决于馒头是否发霉。以下是一些关键点：

即使剥了皮，馒头内部可能仍然存在肉眼看不到的霉菌和毒素，如黄曲霉毒素等。

食用发霉的馒头，即使已经剥皮，也可能导致恶心、呕吐、腹泻、腹痛等不适症状，严重时还可能会导致食物中毒。

霉菌产生的毒素可能渗透到馒头的内部，而不仅仅是停留在表面，因此即使剥皮也不能完全消除毒素。

对于未发霉的馒头，剥皮与否主要是个人的饮食习惯问题，没有严格的好坏之分。

建议：

如果馒头表面有霉点或已经发霉，即使剥了皮，也不建议食用，因为霉菌及其毒素对人体健康有害。

为了避免健康问题，应避免食用发霉的馒头，并及时丢弃变质的食物。

对于未发霉的馒头，可以根据个人喜好选择是否剥皮食用。