蛋糕配方比例表

基础蛋糕配方

鸡蛋：3个

糖：10克

油：35克

低筋面粉：50克

牛奶：40克

戚风蛋糕配方

鸡蛋：4个

细砂糖：200克

牛奶：200毫升

面粉：200克

泡打粉：1茶匙

香草精：1茶匙

黄油：100克

海绵蛋糕配方

鸡蛋：4个

糖：100克

面粉：100克

牛奶：100克

油：100克

天使蛋糕配方

蛋白：5个

白糖：150克

面粉：150克

油：75克

牛奶：90克

黄海绵蛋糕配方

鸡蛋：4个

糖：100克

面粉：100克

12寸蛋糕配方

鸡蛋：1个

糖：15克

低筋面粉：20克

泡打粉：0.5克

牛奶：10克

油：10克

6寸蛋糕配方

鸡蛋：3个

糖：35克

低筋面粉：50克

泡打粉：1克

牛奶：40克

油：35克

8寸蛋糕配方

鸡蛋：5个

糖：70克

低筋面粉：100克

泡打粉：2克

牛奶：80克

油：70克

10寸蛋糕配方

鸡蛋：8个

糖：120克

低筋面粉：136克

泡打粉：2克

牛奶：80克

油：80克

这些配方比例可以根据个人口味和需求进行调整。建议从简单的配方开始尝试，逐渐掌握制作技巧后再尝试更复杂的配方。