人参蛤蚧炖汤
人参蛤蚧炖汤是一道传统的药膳，具有补肺肾、止咳喘的功效，适合肺肾两虚型气喘患者食用。以下是制作人参蛤蚧炖汤的详细步骤和所需材料：
材料
人参：10克
蛤蚧：1只（或1对）
核桃肉：10克（可选）
猪瘦肉：100克（可选）
红枣：5粒
生姜：3片
枸杞、山药、麦冬等药材（可选，根据个人体质和需要添加）
制作方法
准备材料：
将人参、蛤蚧、核桃肉、猪瘦肉、红枣和生姜分别用清水洗净，备用。
炖盅内加水：
将以上备用料一齐放入炖盅内，加开水适量。
隔水炖煮：
炖盅加盖，置锅内用文火隔开水炖2--3小时，直至肉熟烂入味。
调味享用：
根据个人口味调味，即可享用。
功效
补肺肾：人参具有大补元气、补脾益肺的功效，蛤蚧则能补肺益肾、益精助阳，两者搭配能够增强补肺肾的效果。
止咳喘：蛤蚧具有定喘、止咳的作用，适合气喘患者食用。
温脾补肾：此汤品还有温脾补肾的功效，适用于脾肾阳虚之心悸怔忡、面色苍白、疲乏无力、动则作喘、身寒肢冷、浮肿尿少、舌体胖等症。
适用人群