水芹菜茂名做法
水芹菜在茂名是一种常见的蔬菜，其做法多种多样，以下提供几种常见的茂名水芹菜做法：
清炒水芹菜
材料：水芹菜1把、姜丝适量、盐5g、鸡精2g、油少许。
步骤：
1. 水芹菜一把洗干净，切段。
2. 锅内放油，加入姜片。
3. 倒入水芹菜翻炒，出锅前放点鸡精。
4. 摆盘清香扑鼻。
水芹菜炒豆腐干
材料：水芹菜150克、豆腐干适量、植物油适量、食盐适量、生抽适量。
步骤：
1. 水芹菜清洗干净，切成约一寸长备用。
2. 锅里倒入适量的植物油。
3. 倒入切好的水芹菜。
4. 炒至软，下食盐拌匀。
5. 倒入一小勺生抽，拌匀关火乘入盘中即可。