猪肝鸡心做法

猪肝鸡心是一道美味的家常菜，做法如下：

猪肝鸡心的做法

食材准备：

猪肝 200克

鸡心 300克

洋葱 半个

青椒 1个

红椒 1个

蒜苗 3根

蒜子 2瓣

生姜 1片

花椒 1小把

干辣椒 3个

豆瓣酱 1勺

料酒 适量

生抽 适量

蚝油 适量

白糖 适量

盐 适量

鸡精 适量

味精 适量

玉米淀粉 适量

葱 1根

香菜 适量

做法步骤：

猪肝处理

猪肝切薄片，用清水清洗三遍以上，攥干水分。

加入料酒、生抽、少许玉米淀粉，抓拌均匀，腌制10分钟。

鸡心处理

鸡心对半切开，用清水洗净，浸泡几遍泡出血水。