鲍鱼西兰花做法窍门

西兰花鲍鱼是一道美味的中式菜肴，主要材料是鲍鱼和西兰花。以下是一种简单的做法：

材料

鲍鱼罐头 165克

西兰花 250克

盐 适量

食用油 适量

即食高汤鲍鱼 适量

葱蒜 适量

蚝油 1勺

糖 少许

胡椒粉 适量

水淀粉 适量

步骤

准备材料

西兰花洗净，切小朵，加少许盐焯水备用。

鲍鱼罐头打开，取出鲍鱼，切片备用。

炒制

炒锅中倒入适量油，油热后放入葱蒜爆香。

加入焯水后的西兰花，翻炒均匀。

倒入即食高汤鲍鱼，加入蚝油、糖和少许盐，翻炒均匀。

倒入适量水淀粉勾芡，使汤汁浓稠。

最后放入切好的鲍鱼片，翻炒均匀，焖煮片刻至入味。

收汁装盘

汤汁收至适宜浓度后，即可关火装盘。

小贴士

西兰花焯水可以去除部分草酸，使菜肴更清爽。

鲍鱼罐头中的鲍鱼已经经过处理，烹饪时只需简单处理即可。

可以根据个人口味调整调料的用量，使菜肴更符合个人喜好。

希望这个简单的做法能帮助你轻松制作出美味的西兰花鲍鱼!