孜然羊肉炒豆芽

孜然羊肉炒豆芽是一道美味的家常菜，主要食材为羊肉和豆芽，搭配孜然粉等调料，味道浓郁，营养丰富。以下是制作孜然羊肉炒豆芽的详细步骤：

食材准备

羊肉：300克，切成小丁或条状

豆芽：400克，洗净

葱：1根，切碎

姜：1小块，切碎

蒜：2瓣，切碎

孜然粉：2-3汤匙

酱油：1汤匙

料酒：1汤匙

盐：适量

食用油：适量

制作步骤

在炒勺中加入少许油，待油热后倒入羊肉，翻炒至变色。

加入少许酱油，继续翻炒至羊肉熟透。

加入盐调味，炒匀后盛出备用。

在同一个炒勺中加入适量油，放入葱、姜、蒜炒香。

倒入豆芽，翻炒至豆芽变软。

将炒好的羊肉重新倒入炒勺中，加入孜然粉，翻炒均匀。