齐齐哈尔烤肉的腌制方法

齐齐哈尔烤肉的腌制方法如下：

准备食材

选择新鲜牛肉，推荐使用肋扇、上脑或外脊部位。

将牛肉切成薄片，厚度约2-3毫米。

腌制牛肉

准备调料：洋葱、料酒、酱油、蚝油、盐、糖、孜然粉、花椒粉、香油。

将洋葱与调料一起加入牛肉中，搅拌均匀。

用保鲜膜封好，放入冰箱腌制2-3小时。

烤制

预热烤具至中高温。

将腌制好的牛肉片平铺在烤具上，避免重叠。

烤至两面变色，微硬，达到九分熟即可。

享用

搭配生菜、蒜片、辣椒圈等蔬菜一起食用。

根据口味，可撒上孜然粉、辣椒粉等调料。

小贴士：

腌制时间不宜过长，以免肉质过咸。

烤制过程中要注意火候，以免烤焦。

可以根据个人口味调整调料的用量，以达到最佳口感。

通过以上步骤，你可以制作出美味的齐齐哈尔烤肉。