如何用不粘锅煎包子
使用不粘锅煎包子确实可以减少粘锅的情况,并且使包子底部形成金黄色的酥脆层。下面是一种有效的方法来煎包子:
准备包子
确保包子已经发酵好,并且馅料均匀分布在面皮中。
预热不粘锅
将不粘锅加热,不需要放油,只需让锅烧热即可。
煎包子底部
将包子放入热锅中,每个包子之间保持一定距离,避免粘连。
煎约1-2分钟,直到包子底部形成金黄色。
加水焖煮
倒入适量的清水,水量大约达到包子高度的1/3。
盖上锅盖,转小火焖煮,让包子在水的蒸煮下更加蓬松。
二次煎制
当水分快要煎干时,再次在包子顶部撒上一层薄油。
开盖继续煎,直到水完全蒸发,包子底部形成金黄色的酥脆层。