如何用不粘锅煎包子

使用不粘锅煎包子确实可以减少粘锅的情况,并且使包子底部形成金黄色的酥脆层。下面是一种有效的方法来煎包子:

准备包子

确保包子已经发酵好,并且馅料均匀分布在面皮中。

预热不粘锅

将不粘锅加热,不需要放油,只需让锅烧热即可。

煎包子底部

将包子放入热锅中,每个包子之间保持一定距离,避免粘连。

煎约1-2分钟,直到包子底部形成金黄色。

加水焖煮

倒入适量的清水,水量大约达到包子高度的1/3。

盖上锅盖,转小火焖煮,让包子在水的蒸煮下更加蓬松。

二次煎制

当水分快要煎干时,再次在包子顶部撒上一层薄油。

开盖继续煎,直到水完全蒸发,包子底部形成金黄色的酥脆层。

出锅装盘